パナマサンタマリアゲイシャ。
バル火山の西側に位置する希少産地"Paso Ancho"産のコーヒー豆です。

高標高がもたらすダイナミックな寒暖差と豊かな火山性土壌によるミネラルが生み出す鮮やかなフレーバーが特徴的で、高い発酵技術により上品な熟成感を引き出した絶妙なナチュラルプロセスで生産されています。

現代的な短時間焙煎に偏らず、じっくりと丁寧に熱を加えることで焙煎後の経時変化をより繊細に引き出しています。

ZOUでは、ひとつの種から生まれる対照的な
「明 / BRIGHT」 と 「宵 / RICH」
2種の珈琲豆をご用意しています。

※藝写豆の袋については、バルブ付きの豆袋でご提供になります。

 

Process：Natural

Roast：Medium-High

Variety：Geisha

Profile：Chiriqui/Paso ancho,1900m

Memo：Blueberry, White peach, Maple syrup / Nothing Stays the Same

Process：Natural

Roast：Fullcity

Variety：Geisha

Profile：Chiriqui/Paso ancho,1900m

Memo：Raisins, Vanillin, Almond / The Moment of Euphoria